Le gabarit d'affûtage Robert Sorby permet d'affûter les couteaux de sculpture, de chasse, de poche et de cuisine.
Deux modèles sont disponibles, chacun composé d'une plaque arrière sur laquelle est fixé un plateau d'usure surélevé, d'un bras universel et d'un choix de porte-couteaux petit ou grand. Le petit (PEKHS) peut accueillir des couteaux jusqu'à 200 mm et le grand (PEKHL) des couteaux de plus de 200 mm. Un jeu d'instructions est également inclus. Le gabarit peut être facilement installé sur le ProEdge en quelques minutes et le seul équipement nécessaire est une clé de 13 mm.
Caractéristiques
- PEKHL
- Robert Sorby
- 5013035042889